應用微生物實驗室 Applied Microbiology Lab

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     歷屆論文

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  何雅文  (98) 嗜乳酸桿菌LAP5對宿主細胞之吸附特性及對不同血清型沙門氏菌   

                         感染雞隻之抑制作用

  劉佩婷  (98) 以稻米為基質利用酵素法擴大生產海藻糖及其在改善粉圓物性之

                         應用

  黃千芸  (98) 以根黴菌發酵不同米基質對其抗氧化性質及機能性成分生成之影

                        

  張浩鈞  (98) 以大豆渣為基質製備Actinomucor elegans NCH-712 種麴其儲

                         藏安定性及應用

  彭成裕  (97)  麻芛之成份分析與酵素水解對提升抗氧化活性之影響

  陳建宇 (97) 回春水製備條件及抗氧化活性探討

  涂曉君  (97) 以米酵素水解液培養Lactobacillus kefiranofaciens 生產發酵飲

                        

  劉詩瑋 (97) 五倍子經Aspergillus oryzae NCH-42 發酵或其單寧酶處理對其

                        機能性之影響

       陳慧如 (96) 山胡椒精油抗氧化活性暨微膠囊製備之研究

       江冠威 (96) 利用米水解液培養 Lactobacillus kefiranofaciens 之培養基組成

                             及培養條件研究

謝梨君 (96) Aspergillus oryzae NCH-42 固態發酵生產單寧酶之探討與應用

張巍馨 (96) 利用酵素法以稻米為基質生產海藻糖

盧明傑 (96) 單寧酶處理綠茶的生理活性和 Aspergillus awamori製造單寧酶

                             生產條件探討

許祥仁 (96) 大豆分離蛋白酵素水解產物對血管收縮素轉化酶抑制能力之探討

李文達 (95) 芋頭燒酎配方及糖化條件之研究

趙傳銘 (95) 應用木質醋酸菌發酵產物於梅子蜜餞糖漬之研究

吳國豪 (95) 糙米發酵飲品之製造與抗氧化性質研究

麥揚竣 (95) Aspergillus oryzae NCH-42單寧酶之生產、純化及其特性分析

黃得為 (95) 細菌纖維素生產培養基配方改良暨規模放大

連逸韻 (94)  利用二階段固態發酵模式製備發酵豆粕以去除寡糖暨過敏性蛋白質

陳盈志 (94)  綠藻異營培養基組成最適化及其萃取物之抗氧化性研究

朱聖哲 (94)  培養模式與條件對紅茶菇的菌種活性、抗氧化力及茶多酚量之影響

詹惠雯 (93) 利用 Aspergillus oryzae 固態發酵處理黃豆粕以去除寡醣暨過敏

                             性蛋白質之研究

陳珮綺 (93) 糯米清酒釀造暨放大試驗

林宛柔 (93) 反應曲面法於綠藻 Chlorella pyrenoidosa NCHU-6 異營培養基

                             組成之最適化研究

邱家玉 (93) 製麴暨蒸餾方式對甘薯燒酎品質之影響

方于芃 (92) 改良式醱酵對普洱茶機能性成分之影響

詹惠鈞 (92) 改良式發酵普洱茶官能品質之影響

賈有元 (92) 綠藻 Chlorella pyrenoidosa NCHU-6之最適異營培養條件暨培

                             養方法之研究

尤淑芬 (92) 洋蔥醋發酵之菌種篩選暨發酵方法之研究

林澤群 (92)  Aspergillus niger NCH-189聚甘露糖之生產、純化、特性及

                             其在低聚甘露糖製備之應用

王麗蓉 (92) 製麴與酒母製備條件對清酒釀造之影響

陳丹桂 (91)  Aspergillus niger NCH-3聚木糖酶之生產及其在低聚木糖製備之

                             應用

許俊淵 (91) 清酒釀造方法之研究與改良

張世界 (91) 色素抽出方法暨發酵醪果膠分解酵素前處理對於紅葡萄酒製造之影

                            

張文智 (91) 利用 Bacillus cereus發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌酵素之分離

                             純化及其應用

黃秋霖 (90) 清酒用麴及酒母之製備與改良

曾士豪 (90) 以茭白筍殼半纖維素為碳源生產 Aspergillus niger NCH-3聚木糖

                             酶及在低聚木糖製備上之應用

李如君 (90) 麵糰中添加聚戊醣與澱粉對胚芽饅頭品質之影響

劉美慧 (90) 麵糰中添加聚戊醣與澱粉對雜糧麵包品質的影響

吳美莉 (89)  1.  Aeromonas hydrophila JP101幾丁酶92幾丁結合部位之研

                                  

 

                        2.直接檢測Vibrio vulnificus之聚合酶連鎖反應方法之開發

林思佑 (89) 固定化暨培養方式對紅茶菇於培養期間主成分及微生物活性變化之

                             影響

陳婷玟 (89) 以茭白筍殼半纖維素為碳源生產Trichoderma  longibrachiatum 185

                            聚木糖酶及其在低聚木糖製備上之應用

賴麗安 (88)環境因子對以傳統移殖及純菌培養法製備紅茶菇時關鍵酵素暨產物

                            生合成之影響

陳律緯 (88) Aspergillus niger NCH-3木聚糖之誘導、反應特性暨由農產廢

                             棄物製備低聚木糖上之應用

鍾雯欣 (87) 以非聚木糖物質誘導Trichoderma longibrachiatum 185產生具

                             聚木糖降解活性酵素之純化及特性

施如妍 (87) 不同菌源組合及添加物對紅茶菇純菌培養液中主成分之影響

朱文銘 (87) Aspergillus niger NCH-3聚木糖酶之生產條件及酵素性質研究

施文吏 (86) Trichoderma Longibrachiatm變異株2047生產聚木糖及其

                             酵素液特性探討

陳義強 (86) 碳源種類暨添加模式對Trichoderma longibrachiatum 185聚木

                             糖篕冗之影響

林文祺 (86) 紅茶菇之純粹培養暨固定化對其主成份變化與微生物活性之影響

童寶村 (85) 雞蛋白溶菌之分離純化

劉碧雲 (85) 紅茶菇之微生物品質及其製備過程中成份變化之研究

彭鴻鈞 (85) 培養基組成暨培養方式對紅茶菇主成份變化之影響

葉志崇 (85)Trichoderma longibrachiatum 185木聚糖之誘導、催化特性暨

                            在製備低聚木糖上之應用

林澤揚 (84) Trichoderma longibrachiatum 185聚木糖之特性探討及半纖維

                             素碳源對酵素誘導之影響

李佩芬 (84) Serratia liquefaciens A-21脂解之基質特異性、化學修飾及其應

                            用之研究

李宜穎 (83) Serratia liquefaciens A-21脂解之純化及特性探討

陳昭伶 (83) Trichoderma sp. 185聚木糖較適化液態培養條件酵素純化及其性

                             質之探討

陳秀瑩 (82) 蜂王漿儲存安定性及品質指標建立之研究

高嬿婷 (81) 脂解生產菌之篩選及其粗酵素液特性探討

陳淑卿 (80) 利用小球藻吸附溶液中鎘之研究

邱紹盟 (80) 溫度與光照對蜂王乳儲存安定性的影響